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Cleonildo Mello, com informações de Ataline Mayara Melo de Souza
Divulgação/Ufersa
Rastreamento permite ao consumidor conhecer origem do peixeNatal - Assim como já acontece com a carne bovina e as frutas tropicais, a tilápia produzida no Rio Grande do Norte trará aos consumidores informações sobre origem, fabricante e elos da cadeia do produto. Todas as sete toneladas deste peixe que a Associação de Aquicultores do Apodi (Aquapo) produz mensalmente terão sistema de rastreamento, com dados precisos sobre a qualidade e a procedência do alimento. Atualmente, toda a produção da entidade é direcionada para a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que adquiriu 32 toneladas este ano.
A associação faz parte do programa da Incubadora do Agronegócio de Mossoró, implantado pelo Sebrae no Rio Grande do Norte no município em parceria com a Universidade Federal Rural do Semiárido (Ufersa). A iniciativa é pioneira na área e está sendo viabilizada por meio do Sistema Brasileiro de Rastreabilidade do Pescado (Sibrap), programa de computador que dá apoio à aquicultura.
Por intermédio do software, o produtor pode inserir todas as informações referentes ao cultivo e captura do pescado e o acesso às informações é feito online, pela internet. O cadastro da Aquapo no sistema está sendo intermediado pela incubadora, criada em outubro de 2007 e que atende 19 empresas.
O software foi desenvolvido pela Aquabio Aquicultura, empresa atendida pelo programa SebraeTec, voltado para micro e pequenas empresas que buscam ferramentas na área de inovação e tecnologia. "O Sibrap organiza informações como quem é o produtor ou pescador, espécie, procedência do pescado, tipo e método de cultivo, insumos e medicamentos utilizados”, explica o diretor da Aquabio Aquicultura, Francisco Pedro Guilherme Neto, informando que o software já tem registro no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Etiqueta e lacre
Com o novo sistema, todo pescado produzido pela Aquapo receberá lacre e etiqueta impermeável e autocolante em sua embalagem, que vão possibilitar o rastreamento pelo lote do produto, obter informações sobre a procedência das matrizes, método de reprodução, sistema de cultivo, ração utilizada, medicamentos e método de abate.
Para o gerente de Tecnologia e Inovação do Sebrae no Rio Grande do Norte, Bosco Freire, as ações reforçam o papel dessa instituição e parceiros na orientação de empresas no acesso a novas tecnologias. "A incubadora tem a missão de orientar as empresas em processo de consolidação nas áreas de gestão e tecnologia. O propósito do Sebrae é fomentar o desenvolvimento com sustentabilidade e competitividade", afirma.
Sobre a consultoria do programa SebraeTec à Aquabio, o gerente diz que foi um desafio, já que a maioria das empresas que buscam a solução querem aperfeiçoar um processo, enquanto a Aquabio idealizou e queria otimizar um produto. "Isso confirma que o investimento no SebraeTec vale a pena", observa. O programa reúne apenas neste ano 500 empresas, que têm acesso à consultoria na área de inovação e tecnologia de forma subsidiada. Metade do valor das consultorias do SebraeTec é custeada pelo Sebrae.
Serviço
Sebrae no Rio Grande do Norte - (84) 3616.7910 - www.rn.agenciasebrae.com.br
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